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Conselheira do CCAS assume Superintendência Técnico Administrativo da ABCBRH PDF Imprimir E-mail
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Dom, 04 de Março de 2018 10:32

Roberta Züge, médica veterinária e diretora administrativa do Conselho Científico Agro Sustentável, assumiu neste mês o cargo de Superintendente Técnico Administrativo da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (ABCBRH).

 

Entre as principais funções, Roberta conduzirá a sistematização de processos, criando manuais e procedimentos que poderão permitir a rastreabilidade das ações e a repetibilidade, mesmo com as alternâncias de gestores. Todo o processo focará a transparência nas ações, desde as questões técnicas até as administrativas.

 

ABCBRH

Última atualização em Dom, 04 de Março de 2018 10:42
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O Bem que o leite faz PDF Imprimir E-mail
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Ter, 23 de Janeiro de 2018 08:45

 

Por Roberta Züge.

O desenvolvimento humano, em especial o incremento da capacidade cognitiva, ou seja, a capacidade de adquirir conhecimento, está intimamente ligado aos fatores nutricionais. Os humanos, para deixarem de serem nômades, precisaram desenvolver técnicas de domesticação dos animais e da agricultura. Um dos grandes destaques para facilitar a vida destes humanos, foi a utilização, como alimento, do leite de bovinos. Este, de alto valor nutricional, de fácil ingestão e que poderia ser retirado nas proximidades de suas moradias.

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Última atualização em Ter, 23 de Janeiro de 2018 08:52
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Menos emoção e mais racionalidade para os alimentos PDF Imprimir E-mail
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Seg, 18 de Setembro de 2017 14:20

A sociedade, para que funcione com segurança, estabelece requisitos e padrões para diversos segmentos. Estes padrões e os tais requisitos estão baseados em pesquisas que demonstram que são necessários para a execução, construção, produção de alimentos, transmissão de energia, telecomunicações, e uma infinidade de outras coisas que, na maioria das vezes, desconhecemos.

 

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Em abril de 2016, um trecho de 20 metros desabou da ciclovia Tim Maia, ocasionando a morte de duas pessoas e ferindo outras três. Esta obra havia sido inaugurada em janeiro do mesmo ano, ou seja, três meses antes do desabamento. Perícias e avalições posteriores identificaram erros em todas as etapas da obra. Iniciando já pela licitação, que estava com o projeto básico incompleto, e as falhas foram se multiplicando também na execução.

 

Última atualização em Ter, 19 de Setembro de 2017 07:18
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A pecuária além da mesa PDF Imprimir E-mail
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Seg, 08 de Janeiro de 2018 07:42

Desde muito tempo os bovinos vêm sendo utilizados como fonte de produtos para melhorar a qualidade de vida de nós humanos. Os bovinos considerados domésticos (Bos primigenius f. Taurus resp. Bos taurus L.) foram identificados como tais, pela primeira vez, nos assentamentos neolíticos (aproximadamente 6.000 AC).

 

Mas o bovino representa muito mais que o fornecimento de carne e leite. Vejamos alguns exemplos. Há diferentes medicamentos que são oriundos de órgãos animais. Das glândulas adrenais obtêm-se a epinefrina (adrenalina). Este é o hormônio, que em situação fisiológica, no momento de estresse, é secretado para garantir a reação do organismo aos esforços físicos. Ele estimula o coração, causa vasoconstrição periférica e vasodilatação muscular, fazendo assim com que os músculos recebam mais oxigênio e tenha uma resposta mais rápida à situação a qual lhe causou o estresse. A substância exógena ao nosso organismo, ou seja, que é obtida de glândula animal e para depois ser injetada em humanos, é utilizada para estimular o coração e para o tratamento de bronquite asmática.

Fernanda

 

De outro órgão, o pâncreas, são extraídas enzimas como a pancreatina, a lipase, a quimotripsina, desoxirribonuclease e tripsina. E, também, os hormônios insulina e glucagon, utilizados no tratamento de diabetes. Usa-se, também o pâncreas, na forma crua, para tratamento em animais de companhia com insuficiência pancreática exócrina.

Última atualização em Seg, 08 de Janeiro de 2018 07:56
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Produção de leite A2A2 PDF Imprimir E-mail
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Qua, 30 de Agosto de 2017 14:10

A beta caseína A2 é uma proteína relacionada a benefícios decorrentes do consumo de leite à saúde humana, associada à manutenção dos níveis adequados de colesterol, manutenção de níveis glicêmicos e diminuição da incidência de alergia.

 

Fernanda

Conheça uma propriedade que já esta produzindo o leite A2A2.

 

Última atualização em Qua, 30 de Agosto de 2017 14:18
 
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