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Mapa define normas para Produção Integrada da batata PDF Imprimir E-mail
Seg, 12 de Maio de 2014 16:58

Fonte: Mapa, adaptado pela Ceres Qualidade

 

Produção Integrada garante maior credibilidade de produto e produtor no mercado

 

Foram publicadas, no Diário Oficial da União da última sexta-feira (9), as Normas Técnicas Específicas para a Produção Integrada da Batata Etapa Fazenda, abrangendo todos os processos conduzidos na produção agrícola, colheita, pós-colheita e beneficiamento de tubérculos.

 

 

potato_quality

 

Com a publicação da normativa, será adotado um plano de ação que vai contar com gestão, treinamento, gestão ambiental, manejo integrado, educação ambiental e política pública para a produção de batata. Produtores, técnicos e auditores, em especial da região sul do estado de Minas Gerais, onde há a maior concentração de plantação de batatas no Brasil, devem receber a partir das próximas semanas, treinamento e capacitação para que possam ser certificados.

Com a Produção Integrada será possível promover a rastreabilidade da batata, o uso controlado de agrotóxico e a produção com respeito ao meio ambiente, já que os produtores devem adotar boas práticas agrícolas. A implementação da norma busca evidenciar o cumprimento dos requisitos de qualidade, tanto nos aspectos sanitários, quanto aos requisitos de qualidade, permeando outros itens como sociais, ambientais que são não tangíveis no momento da compra. De modo a diferenciá-los e os colocar em um patamar de competitividade, por enquanto sem concorrência no mercado nacional, mas já uma exigência existente para outros consumidores. Neste sentido, a certificação da produção integrada leva ao comprador a possibilidade de escolha e segurança de um produto saudável, com atendimentos aos requisitos legais, sociais e ambientais.

 

 

esquema

 

Antes de iniciar um processo de certificação em si, busca-se adequar a propriedade aos requisitos legais. Ou seja, fazer com que a produção seja realizada atendendo as nossas legislações vigentes. Caso a propriedade esteja em dia, com todos estes preceitos, implementar uma norma de qualidade será muito mais fácil.

 

 

Além dos requisitos legais, a norma exige um sistema de gerenciamento destas informações e práticas que devem ser realizadas. Com isto, os primeiros trabalhos no processo de implementação são descrever as atividades, implementar os procedimento e, ponto crucial, treinar os envolvidos nas atividades.

 

O foco é na diferenciação do produto. Demonstrar, no caso da batata, por exemplo, que o que degustamos é oriundo de fazendas que atendem a estes preceitos descritos. Os produtos certificados poderão utilizar o selo de Produção Integrada, evidenciando ao consumidor, no momento da seleção na gondola do supermercado a opção pela escolha de produtos sustentáveis.

 

Pi_Agricultura_redimensionado

 

A Produção Integrada traz para produtos e produtores maior credibilidade, proporcionando mais qualidade para o produto, rentabilidade para os produtores, preferência de mercado e garantindo as leis trabalhistas.

 

Última atualização em Seg, 12 de Maio de 2014 17:06
 


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