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Boas Práticas Agrícolas é tema de debate no Agroenlace PDF Imprimir E-mail
Escrito por Administrador   
Seg, 13 de Julho de 2009 09:57

Debate para ouvirO Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) apresenta o Programa Agroenlace, com o tema Boas Práticas Agrícolas, uma decisão responsável.
As Boas Práticas Agrícolas são formadas por um conjunto de princípios, normas e recomendações técnicas, que se aplicam nas distintas etapas da produção, buscando garantir alimentos sadios e inócuos.
Alejandra Díaz, Especialista Regional em Sanidade Agropecuária e Inocuidade de Alimentos do IICA, participa do debate. Alejandra é autora do Caderno de Boas Práticas Agrícolas, publicado pelo Programa Interamericano para a Promoção do Comércio, Negócios Agrícolas e Inocuidade dos Alimentos do IICA. O Caderno apresenta orientações gerais para assegurar a inocuidade dos alimentos.
A primeira das orientações está relacionada com a rastreabilidade, que segundo a definição do Codex Alimentarius, constitui a capacidade para seguir o deslocamento de um alimento por meio de uma ou de várias etapas especificadas de sua produção, transformação e distribuição.
 “O objetivo é identificar a origem do produto e também identificar todas as atividades realizadas para chegar à aquisição deste produto até a etapa de entrega”, ressaltou Alejandra.


Saiba mais, ouvindo os Programas clicando nos links abaixo:

AgroEnlace: Buenas Prácticas Agrícolas, una decisión responsable

AgroEnlace: Buenas Prácticas Agrícolas, una decisión responsable II

 

Fonte: IICA

Última atualização em Seg, 27 de Julho de 2009 13:45
 


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