No momento de comercializar o produto cafeicultores conseguem agregar valor superior ao de mercado, implantando a produção sustentável em suas propriedades.

O Código Comum para a Comunidade Cafeeira é uma iniciativa alemã conhecida pela sigla 4C. O projeto visa ampliar a oferta de café verde produzido com critérios de sustentabilidade. É uma visão de mercado formulada pelos grandes traders, indústrias importadoras e comerciantes do grão no mundo.

Segundo dados da Associação 54% da produção global de café, bem como as maiores empresas do mundo de comercialização, torrefação e fabricantes de café solúvel estão representados pela sigla 4C. Idealizado em 2003, o projeto 4C recebeu investimentos da ordem de 3,5 milhões de euros de organizações como Nestlé, Kraft, Sara Lee, Tchibo, Neumann Group, entre outros.

O Código de Conduta 4C certifica qualquer unidade de produção e/ou beneficiamento de café. É necessário apenas que a unidade esteja presente em um país produtor de café. A filiação à Associação 4C é aberta a produtores, associações de café, grupos sociais civis, indústrias e comércios de café, instituições públicas, institutos de pesquisa e qualquer indivíduo envolvido na cadeia de produção do café.

A associação 4C colabora com Rainforest Aliance e UTZ certified, na ampliação dos projetos de certificação.

Benefício

Erradicando as Práticas inaceitáveis e cumprindo os Princípios, na comercialização do café 4C o produtor não recebe bonificação, porém o produto possui maior valor agregado de venda, devido ao sistema de produção sustentável de toda a cadeia. Os compradores reconhecem este valor, o que deixa os fornecedores em posição favorável para a negociação de preços para este tipo de café.

Procure a Ceres Qualidade, podemos adequar sua produção às normas de certificação.

Fonte: Mapa, adaptado pela Ceres Qualidade

Produção Integrada garante maior credibilidade de produto e produtor no mercado

Foram publicadas, no Diário Oficial da União da última sexta-feira (9), as Normas Técnicas Específicas para a Produção Integrada da Batata Etapa Fazenda, abrangendo todos os processos conduzidos na produção agrícola, colheita, pós-colheita e beneficiamento de tubérculos.

Com a publicação da normativa, será adotado um plano de ação que vai contar com gestão, treinamento, gestão ambiental, manejo integrado, educação ambiental e política pública para a produção de batata. Produtores, técnicos e auditores, em especial da região sul do estado de Minas Gerais, onde há a maior concentração de plantação de batatas no Brasil, devem receber a partir das próximas semanas, treinamento e capacitação para que possam ser certificados.